关于加强双节期间餐饮服务食品安全工作的通知

各县区市卫生局，市卫生监督所：

2010年“中秋”、“国庆”节即将来临，为了确保广大消费者度过一个祥和、欢乐的节日，现就双节期间食品安全监督工作提出如下要求：

一、加强领导，全面开展食品安全监督检查。

餐饮服务监督机构要进一步加强领导，精心组织，周密安排。集中时间、集中力量，对本辖区内的饭店、酒楼和公园、游园会、集会、农家乐及旅游景区等开展餐饮服务食品安全重点监督检查，进一步巩固餐饮消费食品安全专项整顿成果。努力消除各种不安全隐患，严防食物中毒的发生，保障广大消费者的饮食安全和身体健康。

二、加强值班制度，保证通讯联络畅通

各级餐饮服务主管部门及餐饮服务监督机构要切实做好“双节”期间值班工作，保证通讯联络畅通。请各设区市餐饮服务主管部门将“双节”期间的值班电话、投诉电话、值班负责人及联系人员的姓名、职务、联系方式务必于9月21日前上报市卫生局疾控法规科。

联系人：郄礼要        联系电话/传真：3893915

电子邮箱： qly0405@126.com

一Ｏ一Ｏ年九月十九日