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健康知识

关注健康从吃开始

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索引号:011887主题分类:健康生活来源:市健康教育所发布时间:2017-05-16 14:41:03浏览次数:2355


    老话常说病从口入,这话一点没错。综合日常病患案例可以发现,我们的不良生活习惯、饮食习惯是威胁生命健康的重要因素,以下为大家介绍几种日常生活具有致癌性质的食物。

    1、过食温热性食品

    所谓的温热性食物,一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道粘膜上皮细胞。你喜欢的煎饼果子、麻辣烫等性质的食品是最易诱发消化系统肿瘤的。

    2、油炸食品

    大多数人喜爱油炸食品,油炸火腿、油炸鸡柳、油炸肉排......其中烫面油饼、油条更是很多人早餐必选。可你未必知道的是食物油炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

    3、熏制食品

    中国传统饮食文化深远浓厚,食物保存、加工方式也是多种多样。其中熏制食物就是一绝,但是研究表明,熏制品虽然易于长时间保存食物的原味、鲜味,但是这种方式加工出来的食物同样含有较高的致癌物,如熏肉、熏干、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和肺癌。

    4、霉烂食物

老一辈人节省惯了,面包等食物长了毛或斑以后不舍得扔掉,以为去掉这些异物的食物后食用没什么事,他们不懂得是这些斑、或毛正是黄曲霉菌住宅扎营的表现。黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。

5、腌制食品

许多南方人有腌制晾晒咸鱼,以备日常使用的习惯,殊不知,咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。北方人平常吃饭几乎离不开酸爽劲儿足的咸菜,到了冬天一大缸的酸菜也是必备冬粮,但是咸菜等腌制品也是亚硝酸盐的多产区,应尽量少吃。

6、反复烧开的水

不要喝热了多遍的水,水不要重复加热煮开,反复烧开的水避免喝,重要的事情说三遍。反复烧开的水含有亚硝酸盐,进入人体后会形成致癌的亚硝酸胺。所以喝热水尽量酌量加热,这样既不造成浪费,有可以避免重复烧开,更重要的是有利于健康。

7、吃槟榔

部分南方人喜欢时不时嚼个摈榔,就像很多男士习惯抽烟一样,而且大家潜意识里会认为,槟榔是纯天然果品,无添加剂、无化学加工残留,吃吃无伤健康的,但是事实是,吃槟榔和抽烟同样是引起口腔癌的一个重要因素,奉劝大家珍爱生命、远离槟榔。

不要等侥幸的抱着生病有医生的心态,不要等到健康受到了损害才开始反省,不要让错误的生活习惯左右了你的生命,关注健康从吃开始。